Selamat Datang dan Selamat Belajar di Wardaya College!
Di sini, kamu akan belajar tentang Lipid melalui latihan soal interaktif dalam 3 tingkat kesulitan (mudah, sedang, sukar).
Apabila materi ini berguna, bagikan ke teman atau rekan kamu supaya mereka juga mendapatkan manfaatnya.
Latihan Soal Lipid (Mudah)
Ringkasan kuis
0 dari 5 pertanyaan telah diselesaikan
Pertanyaan:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Informasi
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading...
Anda harus masuk atau mendaftar untuk memulai kuis.
Anda harus menyelesaikan kuis dibawah ini, untuk memulai kuis ini:
Hasil
Hasil
0 dari 5 pertanyaan terjawab dengan benar
Waktu yang telah berlalu
Kategori
- Tidak Berkategori 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Terjawab
- Tinjau
-
Pertanyaan ke 1 dari 5
1. Pertanyaan
Suatu lipid memiliki fungsi untuk makhluk hidup sebagai berikut, kecuali … .
BetulLipid memiliki fungsi sumber energi
- Sumber energi
- Cadangan energi
- Pembangun sel dan jaringan
- Pengantar zat-zat di tubuh
Sedangkan enzim tersusun dari protein.
SalahLipid memiliki fungsi sumber energi
- Sumber energi
- Cadangan energi
- Pembangun sel dan jaringan
- Pengantar zat-zat di tubuh
Sedangkan enzim tersusun dari protein.
-
Pertanyaan ke 2 dari 5
2. Pertanyaan
Suatu lipid dapat larut di dalam pelarut berikut, kecuali … .
BetulDMSO merupakan suatu pelarut yang tergolong polar, sehingga lipid akan sukar larut di dalamnya.
SalahDMSO merupakan suatu pelarut yang tergolong polar, sehingga lipid akan sukar larut di dalamnya.
-
Pertanyaan ke 3 dari 5
3. Pertanyaan
Asam lemak merupakan salah satu komponen lipid. Gugus fungsi apakah yang terdapat pada senyawa ini?
BetulSuatu asam lemak merupakan senyawa karbon dengan gugus asam karboksilat.
SalahSuatu asam lemak merupakan senyawa karbon dengan gugus asam karboksilat.
-
Pertanyaan ke 4 dari 5
4. Pertanyaan
Trigliserida merupakan suatu … .
BetulTrigliserida merupakan ester yang terbentuk dari gliserol dan suatu asam lemak.
SalahTrigliserida merupakan ester yang terbentuk dari gliserol dan suatu asam lemak.
-
Pertanyaan ke 5 dari 5
5. Pertanyaan
Suatu asam lemak memiliki sifat tak-jenuh, yang berarti … .
BetulSuatu asam lemak tak jenuh berarti ia memiliki ikatan tak jenuh pada rantai karbonnya, yakni suatu ikatan rangkap, dimana karbonnya memiliki hibridisasi $sp^{2}$.
SalahSuatu asam lemak tak jenuh berarti ia memiliki ikatan tak jenuh pada rantai karbonnya, yakni suatu ikatan rangkap, dimana karbonnya memiliki hibridisasi $sp^{2}$.
Latihan Soal Lipid (Sedang)
Ringkasan kuis
0 dari 5 pertanyaan telah diselesaikan
Pertanyaan:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Informasi
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading...
Anda harus masuk atau mendaftar untuk memulai kuis.
Anda harus menyelesaikan kuis dibawah ini, untuk memulai kuis ini:
Hasil
Hasil
0 dari 5 pertanyaan terjawab dengan benar
Waktu yang telah berlalu
Kategori
- Tidak Berkategori 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Terjawab
- Tinjau
-
Pertanyaan ke 1 dari 5
1. Pertanyaan
Di bawah ini merupakan asam lemak jenuh, kecuali … .
BetulAsam oleat ( asam 9-oktadekanoat) merupakan suatu asam lemak tak jenuh.
SalahAsam oleat ( asam 9-oktadekanoat) merupakan suatu asam lemak tak jenuh.
-
Pertanyaan ke 2 dari 5
2. Pertanyaan
Cara yang paling mudah untuk membedakan suatu lemak dan minyak adalah … .
BetulCara yang paling mudah untuk membedakan lemak dan minyak adalah dengan melihat wujudnya pada suhu ruang, dimana suatu lemak akan berwujud padat sementara minyak berwujud cair.
SalahCara yang paling mudah untuk membedakan lemak dan minyak adalah dengan melihat wujudnya pada suhu ruang, dimana suatu lemak akan berwujud padat sementara minyak berwujud cair.
-
Pertanyaan ke 3 dari 5
3. Pertanyaan
Suatu trigliserida yang terbentuk dari asam palmitat memiliki nama IUPAC … .
BetulNama yang paling tepat untuk asam lemak ini adalah gliseril tripalmitat.
SalahNama yang paling tepat untuk asam lemak ini adalah gliseril tripalmitat.
-
Pertanyaan ke 4 dari 5
4. Pertanyaan
Suatu sabun dibuat dari reaksi antara trigliserida dengan suatu basa kuat. Apabila kita menggunakan trigliserida dari asam stearat dan KOH maka sabun yang terbentuk memiliki nama … .
BetulReaksi pembuatan sabun, yang sering disebut sebagai saponifikasi terjadi antara trigliserida dengan suatu basa kuat menghasilkan gliserol dan 3 mol sabun, yang adalah suatu garam dari asam lemak dengan basa kuat yang dimaksud. Maka pada reaksi ini sabun yang dihasilkan akan memiliki nama kalium stearat.
SalahReaksi pembuatan sabun, yang sering disebut sebagai saponifikasi terjadi antara trigliserida dengan suatu basa kuat menghasilkan gliserol dan 3 mol sabun, yang adalah suatu garam dari asam lemak dengan basa kuat yang dimaksud. Maka pada reaksi ini sabun yang dihasilkan akan memiliki nama kalium stearat.
-
Pertanyaan ke 5 dari 5
5. Pertanyaan
Pernyataan berikut yang tepat mengenai lemak dan minyak adalah … .
BetulLemak tersusun atas sebagian besar asam lemak jenuh, sehingga titik lelehnya lebih tinggi dan berwujud padat pada suhu ruang. Sebaliknya minyak tersusun atas sebagian besar (tidak dapat dikatakan seluruhnya) asam lemak tak jenuh, sehingga titik lelehnya lebih rendah dan memiliki wujud cair pada suhu ruang.
SalahLemak tersusun atas sebagian besar asam lemak jenuh, sehingga titik lelehnya lebih tinggi dan berwujud padat pada suhu ruang. Sebaliknya minyak tersusun atas sebagian besar (tidak dapat dikatakan seluruhnya) asam lemak tak jenuh, sehingga titik lelehnya lebih rendah dan memiliki wujud cair pada suhu ruang.
Latihan Soal Lipid (Sukar)
Ringkasan kuis
0 dari 5 pertanyaan telah diselesaikan
Pertanyaan:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Informasi
You have already completed the quiz before. Hence you can not start it again.
Quiz is loading...
Anda harus masuk atau mendaftar untuk memulai kuis.
Anda harus menyelesaikan kuis dibawah ini, untuk memulai kuis ini:
Hasil
Hasil
0 dari 5 pertanyaan terjawab dengan benar
Waktu yang telah berlalu
Kategori
- Tidak Berkategori 0%
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Terjawab
- Tinjau
-
Pertanyaan ke 1 dari 5
1. Pertanyaan
Senyawa lipid berikut ini memiliki nama … .
BetulPada penamaan suatu trigliserida dari 3 asam lemak yang berbeda, maka kita menamakannya secara urut dari atas ke bawah. Maka, senyawa ini, yang tersusun dari gliserol dan asam laurat (jumlah karbon 12), palmitat (jumlah karbon 16) dan stearat (jumlah karbon 18) dapat kita namakan gliseril lauropalmitostearat.
SalahPada penamaan suatu trigliserida dari 3 asam lemak yang berbeda, maka kita menamakannya secara urut dari atas ke bawah. Maka, senyawa ini, yang tersusun dari gliserol dan asam laurat (jumlah karbon 12), palmitat (jumlah karbon 16) dan stearat (jumlah karbon 18) dapat kita namakan gliseril lauropalmitostearat.
-
Pertanyaan ke 2 dari 5
2. Pertanyaan
Manakah di antara pernyataan berikut yang tepat?
BetulPada keadaan murni suatu lemak maupun minyak tidak memiliki warna, rasa ataupun bau. Sifat-sifat itu biasanya diimbulkan oleh senyawa organik lain yang terhitung sebagai ketidakmurnian, contohnya warna kuning pada mentega ditimbulkan oleh beta-karoten, sementara rasanya yang khas ditimbulkan oleh 3-hidroksi-2-butanon dan diasetil.
SalahPada keadaan murni suatu lemak maupun minyak tidak memiliki warna, rasa ataupun bau. Sifat-sifat itu biasanya diimbulkan oleh senyawa organik lain yang terhitung sebagai ketidakmurnian, contohnya warna kuning pada mentega ditimbulkan oleh beta-karoten, sementara rasanya yang khas ditimbulkan oleh 3-hidroksi-2-butanon dan diasetil.
-
Pertanyaan ke 3 dari 5
3. Pertanyaan
Dalam upaya untuk menemukan suplemen makanan yang sehat, dalam hal ini lemak, beberapa ilmuwan memperkenalkan suatu lipid bebas-kalori yang diberi nama olestra. Manakah diantara pernyataan di bawah ini yang tepat mengenai olestra?
BetulOlestra tersusun atas sukrosa sebagai tulang punggungnya, yang mampu mengikat 6 hingga 8 gugus asil, menghasilkan suatu struktur yang bulky atau besar sehingga tidak dapat dicerna oleh enzim-enzim pada tubuh manusia. Oleh karena tidak dapat dicerna, ia disebut suatu lipid yang bebas-kalori.
SalahOlestra tersusun atas sukrosa sebagai tulang punggungnya, yang mampu mengikat 6 hingga 8 gugus asil, menghasilkan suatu struktur yang bulky atau besar sehingga tidak dapat dicerna oleh enzim-enzim pada tubuh manusia. Oleh karena tidak dapat dicerna, ia disebut suatu lipid yang bebas-kalori.
-
Pertanyaan ke 4 dari 5
4. Pertanyaan
Margarin dibuat dari suatu lemak atau minyak melalui proses dibawah ini, kecuali … .
BetulProses pembuatan margarin adalah suatu reaksi penjenuhan/saturasi dari asam lemak yang terkandung di dalamnya, istilah lainnya adalah hidrogenasi (karena terjadi penambahan hidrogen) dan reduksi (karena berkurangnya jumlah ikatan rangkap pada rantai karbon). Selain itu juga dilakukan fortifikasi/penambahan suatu zat ke dalam margarin untuk menambah nilai gizinya, misalnya vitamin A dan tentunya pencampuran dengan susu skim adalah satu proses yang esensial pada pembuatan margarin.
SalahProses pembuatan margarin adalah suatu reaksi penjenuhan/saturasi dari asam lemak yang terkandung di dalamnya, istilah lainnya adalah hidrogenasi (karena terjadi penambahan hidrogen) dan reduksi (karena berkurangnya jumlah ikatan rangkap pada rantai karbon). Selain itu juga dilakukan fortifikasi/penambahan suatu zat ke dalam margarin untuk menambah nilai gizinya, misalnya vitamin A dan tentunya pencampuran dengan susu skim adalah satu proses yang esensial pada pembuatan margarin.
-
Pertanyaan ke 5 dari 5
5. Pertanyaan
Fosfolipid adalah senyawa turunan lipid yang terutama berfungsi sebagai transporter/pengangkut zat-zat lainnya. Salah satu fosfolipid adalah fosfatidiletanolamin, yang berfungsi mengangkut senyawa lipid lainnya melalui darah. Bagian manakah dari senyawa ini yang akan berikatan dengan darah?
BetulBagian yang akan berikatan dengan darah tentunya adalah bagian yang hidrofilik, yakni bagian yang dapat berikatan dengan molekul air/plasma darah. Karena fase hidrofilik ini bersifat polar, maka bagian 1 dan 2 lah yang akan berikatan dengan darah, dimana H pada gugus hidroksil nomor 2 akan berpindah ke amina nomor 1, menyebabkan polarisasi seperti digambarkan berikut:
SalahBagian yang akan berikatan dengan darah tentunya adalah bagian yang hidrofilik, yakni bagian yang dapat berikatan dengan molekul air/plasma darah. Karena fase hidrofilik ini bersifat polar, maka bagian 1 dan 2 lah yang akan berikatan dengan darah, dimana H pada gugus hidroksil nomor 2 akan berpindah ke amina nomor 1, menyebabkan polarisasi seperti digambarkan berikut: