Ingin mempelajari materi kimia, khususnya tentang Karbohidrat & Lipid? Supaya lebih paham, kamu bisa menyimak pembelajarannya di sini. Kamu juga bisa mengerjakan soal latihan untuk mempraktikkan materi yang telah dijelaskan.
Tahukah kamu apa itu karbohidrat?
“Makan yang banyak nak, biar kuat” itulah pesan orang tua dulu. Tubuh kita memerlukan pasokan nutrisi untuk berfungsi secara normal. Ya, dengan makan kita akan lebih memiliki energi dibandingkan sebelum makan. Salah satu zat yang teradapat dalam makanan dan dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar adalah carbohydrate dan lipid.
Carbohydrate merupakan senyawa yang terbentuk dari molekul karbon, hidrogen dan oksigen. Sebagai salah satu jenis zat gizi, fungsi utama karbohidrat adalah penghasil energi di dalam tubuh.
Tiap 1 gram carbohydrate yang dikonsumsi akan menghasilkan energi sebesar 4 kkal dan energi hasil proses oksidasi (pembakaran) karbohidrat ini kemudian akan digunakan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi-fungsinya seperti bernafas, kontraksi jantung dan otot serta juga untuk menjalankan berbagai aktivitas fisik seperti berolahraga atau bekerja.
Sedangkan lipid adalah senyawa organik yang diperoleh dari proses dehidrogenasi endotermal rangkaian hidrokarbon. Meskipun istilah lipid kadang-kadang digunakan sebagai sinonim dari lemak.
Lipid juga meliputi molekul-molekul seperti asam lemak dan turunan-turunannya (termasuk tri-, di, dan monogliserida dan fosfolipid, juga metabolit yang mengandung sterol, seperti kolesterol.
Meskipun manusia dan mamalia memiliki metabolisme untuk memecah dan membentuk lipid, beberapa lipid tidak dapat dihasilkan melalui cara ini dan harus diperoleh melalui makanan.
Lipid mengacu pada golongan senyawa hidrokarbon alifatik nonpolar dan hidrofobik. Karena nonpolar, lipid tidak larut dalam pelarut polar seperti air, tetapi larut dalam pelarut nonpolar, seperti alkohol, eter atau kloroform. Fungsi biologis terpenting lipid di antaranya untuk menyimpan energi, sebagai komponen struktural membran sel, dan sebagai pensinyalan molekul.
Oh ya, karbohidrat sendiri dibedakan menjadi beberapa golongan berdasarkan jumlah sakaridanya loh. Dalam materi ini akan dijelaskan tuh perbedaan bentuk dan jenis karbohidrat yang ada. Selain itu akan dipelajari juga sifat-sifat yang dihasilkan dari masing-masing golongan karbohidrat, serta membedakan karbohidrat dengan pereaksi-pereaksi kimia yang ada.
Sedangkan mengenai lipid, yang akan dipelajari dalam materi ini adalah pembagian bentuk lipid berdasarkan sumbernya, bentuk struktur dan tatanama dari lipid, membedakan antara lipid dan minyak, pembentukan lipid, dan reaksi-reaksi lipid. Yuk belajar karbohidrat dan lipid ^_^
Karbohidrat
- Modul Lengkap Pengertian, Rumus, serta Contoh Soal & Pembahasan
- Quiz – Latihan Soal Interaktif (Mudah, Sedang & Sukar)
Lipid (Lemak)
- Modul Lengkap Pengertian, Rumus, serta Contoh Soal & Pembahasan
- Quiz – Latihan Soal Interaktif (Mudah, Sedang & Sukar)
Semangat Anda sedang meredup? Kata-kata semangat hidup yang diuraikan dalam artikel berikut ini mungkin dapat memotivasi Anda. Yuk, simak uraian lengkapnya! Kata-Kata Semangat Hidup untuk Anda yang Butuh Motivasi dan Dorongan.